博多ラーメンの特徴と歴史をちょこっと知った後に博多ラーメンを食べるとより美味しく感じるかもしれませんよ。
博多ラーメンは、豚骨でとった白濁のスープと極細の麺が特徴の、福岡県を代表する名物グルメです
博多ラーメンの起源は、明治時代に中国から渡ってきた屋台料理である「とんこつそば」にあると言われています
当時は、豚骨スープに醤油や味噌を加えて味付けし、中華麺を入れて食べるものでした
戦後になって、豚骨スープを塩で味付けし、細くてストレートな麺を使うようになったのが、現在の博多ラーメンの原型です
博多ラーメンは、九州だけでなく全国に広まり、さまざまなバリエーションが生まれました。
博多ラーメーンのおすすめを紹介しますね。
博多ラーメンのおすすめの店やランキング
博多ラーメンのおすすめの店やランキングについて紹介します。
博多ラーメンは、福岡県内に数多くの店がありますが、その中でも特に人気や評判が高い店をいくつかピックアップしてみました
食べログによると、博多で人気のラーメン・つけ麺ランキングTOP20は以下のようになっています.
他にも、博多だるま 総本店やらーめん二男坊 博多本店など、博多ラーメンの名店はまだまだあります。自分の好みに合った店を探してみてください。
博多ラーメンの食べ方やトッピング
博多ラーメンの食べ方やトッピングについて説明します。
博多ラーメンには大盛りがない代わりに替え玉システムがあります。
替え玉とは、スープが残ったら追加で麺を入れて食べることです 替え玉は、麺の硬さや量を自分で選べるので、お腹の空き具合や好みに合わせて注文できます。
替え玉の注文方法は店によって異なりますが、一般的には「替え玉ください」と声をかけるか、テーブル 置いてある替え玉ボタンを押すか、替え玉用の小皿を上げるなどの方法があります。
替え玉は1回目よりも硬めに注文すると、スープと絡んで柔らかくなるのでおすすめです また、博多ラーメンにはテーブルに置いてあるトッピングを自由に加えることができます。
トッピングには、辛子高菜や紅ショウガ、ゴマなどがあります。
辛子高菜は、豚骨スープに辛味と香りをプラスする効果があります。
紅ショウガは、豚骨スープの臭みを消します。
博多ラーメンは、福岡県を代表する名物グルメで、豚骨でとった白濁のスープと極細の麺が特徴です
博多ラーメンを味わい尽くすために、以下のことに注意してください。
麺の硬さを選べます。
一般的には、「ばりかた」（非常に硬い）、「かため」（硬め）、「ふつう」（普通）、「やわらかめ」（柔らかめ）、「ふにゃ」（非常に柔らかい）の5段階から選べます
好みに合わせて注文しましょう。
替え玉を利用しましょう。
博多ラーメンには大盛りがない代わりに、替え玉というシステムがあります。
これは、スープが残ったら追加で麺を注文できるというものです
替え玉の値段は店によって異なりますが、だいたい100円から200円程度です
替え玉の注文方法も店によって異なりますが、一般的には「替え玉ください」と声をかけるか、テーブルに置いてある替え玉の木札を掲げるか、ボタンを押すかのいずれかです
トッピングや調味料を楽しみましょう。
博多ラーメンの具材はシンプルですが、トッピングや調味料でアレンジすることができます
一般的なトッピングはネギやチャーシュー、海苔などですが、店によっては辛子高菜や紅ショウガ、ゴマなどもあります調味料は醤油や塩、胡椒、酢、ラー油などがあります
自分好みの味に仕上げてみましょう。
以上が博多ラーメンを味わい尽くすための大事なことです。
博多ラーメンは福岡県内だけでなく全国各地に展開している有名店や老舗店がたくさんあります お好みのお店を探してみてくださいね😊
